Le Larry

Taartje van geitenkaas met zongedroogde tomaten

Taartje van geitenkaas met zongedroogde tomaten Aantal personen  4 personen Bereidingstijd   20 min Ingrediënten 250 g Ganda Ham 4 geitenkaasjes (type crottin) 100 g zongedroogde tomaten 1 bakje basilicumscheutjes bieslook 2 sjalotjes, versnipperd 8-tal groene olijven, fijngehakt 10 gepelde amandelnootjes, fijngehakt 1 dl olijfolie, extra vierge ½ dl balsamicoazijn 1 theelepel fijngehakte roomse kervel … Read more

Gevulde avocado met geitenkaas

Gevulde avocado met geitenkaas Aantal personen  4 personen Bereidingstijd   20 minuten Ingrediënten 2 avocado’s 200 g Le Larry geitenkaasbolletjes 1 tl citroensap 1 kropje krulandijvie 1 tomaat (gepeld, ontpit en in blokjes gesneden) 4 sneden Ganda Ham 1 rode ui 2 el yoghurtdressing 2 pijpajuinen 1 schaaltje tuinkers 1 el balsamicoazijn Kcal per persoon … Read more

Quiche met gegrilde groentjes en geitenkaas

Quiche met gegrilde groentjes en geitenkaas Aantal personen    Bereidingstijd   1u 10min Ingrediënten Bladerdeeg  Courgette  Aubergine  Geitenkaas Halfvolle room  Melk  Nootmuskaat  Peper & zout  Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht) en bestrijk de quiche pan met gesmolten boter. Leg het bladerdeeg in de quiche pan en prik er gaatjes in met … Read more

Tagliatelle spinazie met zongedroogde tomaat en geitenkaas

Tagliatelle spinazie met zongedroogde tomaat en geitenkaas Aantal personen    Bereidingstijd   1u 10min Ingrediënten Tagliatelle  Bladspinazie  Zongedroogde tomaatjes Geitenkaas  Sjalot  Halfvolle room  Peper & zout  Bereidingswijze Snijd een sjalot in kleine stukjes. Bak af in olijfolie op een middenlaag vuurtje, voeg erna de zongedroogde tomaten en spinazie toe en kook tot de spinazie gesmolten … Read more

Plaattaart gekarameliseerde ajuin en geitenkaas

Plaattaart met gekarameliseerde ajuin en geitenkaas Aantal personen    Bereidingstijd   45 min Ingrediënten Bladerdeeg  Geitenkaas Witte ajuin  Verse tijm  Boter  Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht)  Snijd de witte ajuin in dunne schijfjes en bak dit op een laag vuurtje met heel wat boter. Kruid met peper en zout en laat … Read more

Zoete aardappel toastjes met geitenkaas en gedroogde veenbessen

Zoete aardappel ‘toastjes’ met geitenkaas en gedroogde veenbessen Aantal personen    Bereidingstijd   30 min Ingrediënten Zoete aardappel  Gedroogde veenbessen Oregano Tijm  Rozemarijn  Olijfolie  Geitenkaas Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180°C (hete lucht & grill)  Snijd de zoete aardappel in plakjes van ongeveer 1 cm. Leg deze op een bakplaat met bakpapier en doe … Read more