Taartje van geitenkaas met zongedroogde tomaten Aantal personen 4 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten 250 g Ganda Ham 4 geitenkaasjes (type crottin) 100 g zongedroogde tomaten 1 bakje basilicumscheutjes bieslook 2 sjalotjes, versnipperd 8-tal groene olijven, fijngehakt 10 gepelde amandelnootjes, fijngehakt 1 dl olijfolie, extra vierge ½ dl balsamicoazijn 1 theelepel fijngehakte roomse kervel … Read more
Gevulde avocado met geitenkaas Aantal personen 4 personen Bereidingstijd 20 minuten Ingrediënten 2 avocado’s 200 g Le Larry geitenkaasbolletjes 1 tl citroensap 1 kropje krulandijvie 1 tomaat (gepeld, ontpit en in blokjes gesneden) 4 sneden Ganda Ham 1 rode ui 2 el yoghurtdressing 2 pijpajuinen 1 schaaltje tuinkers 1 el balsamicoazijn Kcal per persoon … Read more
Quiche met gegrilde groentjes en geitenkaas Aantal personen Bereidingstijd 1u 10min Ingrediënten Bladerdeeg Courgette Aubergine Geitenkaas Halfvolle room Melk Nootmuskaat Peper & zout Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht) en bestrijk de quiche pan met gesmolten boter. Leg het bladerdeeg in de quiche pan en prik er gaatjes in met … Read more
Tagliatelle spinazie met zongedroogde tomaat en geitenkaas Aantal personen Bereidingstijd 1u 10min Ingrediënten Tagliatelle Bladspinazie Zongedroogde tomaatjes Geitenkaas Sjalot Halfvolle room Peper & zout Bereidingswijze Snijd een sjalot in kleine stukjes. Bak af in olijfolie op een middenlaag vuurtje, voeg erna de zongedroogde tomaten en spinazie toe en kook tot de spinazie gesmolten … Read more
Plaattaart met gekarameliseerde ajuin en geitenkaas Aantal personen Bereidingstijd 45 min Ingrediënten Bladerdeeg Geitenkaas Witte ajuin Verse tijm Boter Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht) Snijd de witte ajuin in dunne schijfjes en bak dit op een laag vuurtje met heel wat boter. Kruid met peper en zout en laat … Read more
Zoete aardappel ‘toastjes’ met geitenkaas en gedroogde veenbessen Aantal personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten Zoete aardappel Gedroogde veenbessen Oregano Tijm Rozemarijn Olijfolie Geitenkaas Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180°C (hete lucht & grill) Snijd de zoete aardappel in plakjes van ongeveer 1 cm. Leg deze op een bakplaat met bakpapier en doe … Read more